Гастрономический чем выбор знатоков. Он подойдет для нарезки любых продуктов на идеально тонкие кусочки благодаря долгому и узком лезвию. Он пригодится и для приготовления блюд японской кухни - суши и сашими. Кухонные ножи серии CHEF DE CUISINE изготовлены из стали 5Cr15MoV, закаленной до 57 единиц по шкале Роквелла. Они обладают повышенной прочностью и подходят для частого использования. Лезвия имеют двустороннюю симметричную заточку по всей длине режущей кромки, что обеспечивает легкую нарезку и обработку. Утолщенный пятая клинка предотвращает соскальзывание пальцев на лезвие и обеспечивает дополнительный упор во время работы. Каждая модель оборудована Больстер из нержавеющей стали равномерно распределяет нагрузку во время работы. Полипропиленовая рукоятка прочно зафиксирована тремя болтами. Повышен комфортная рукоятка Ножан ускользает при работе даже с мокрым рук .. Чтобы продлить срок службы ножа, его следует мыть вручную.