Гастрономический нож - выбор знатоков. Он подойдет для нарезки любых продуктов на идеально тонкие кусочки благодаря длинному и узкому лезвию. Он пригодится и для приготовления блюд японской кухни - суши и сашими.Ножи серии SHINAI изготовлены из нержавеющей стали 3Cr14, созданной азиатскими технологами. Металлургам удалось получить материал с отличными эксплуатационными характеристиками.К достоинствам ножей из 3Cr14 нужно отнести прочность, твердость, устойчивость к износу.Лезвия имеют двухстороннюю симметричную заточку по всей длине режущей кромки, что обеспечивает легкую нарезку и разделку.Благодаря покрытию Graphite non-stick coating продукты не прилипают к клинку при нарезании, а сталь максимально защищена от повреждений.Фактурная ручка из нержавеющей стали не скользит при нарезании, плотно ложась в руку.Точное бесшовное соединение клинка с рукояткой - залог высокой гигиеничности изделий.Неоспоримые плюсы таких изделий - эстетичный внешний вид и легкость.Чтобы продлить срок службы ножа, его следует мыть вручную.